God glass i Karlskrona

karlskrona-9801

Jag hänger i Karlskrona den här helgen. Officiellt är jag här för litteraturfestivalen Bok & Hav men jag har mest semester. Festivalen invigdes på Marinmuseet i fredags och det är hittills den enda programpunkten jag lyckats ta mig till. Jag har också sett delar av Marinmuseet. Bland annat delar av en intressant film om hur kalla kriget tog slut (delvis en slump, delvis beroende på massmedias feltolkning, delvis beroende på människorna som gick ut men också på grund av Reagan och Gorbatjov).

karlskrona-47

Marinmuseet har också en trevlig restaurang där jag snart ätit raggmunkar med fläsk tre dagar i rad. De säljer också Karlskronaglass. Jag är ju förtjust i hantverksmässiga glassar så jag håller även på och provar igenom utbudet. Godaste smaken jag provat hittills var saltlakrits. Det är väldigt udda med tanke på att jag inte ens gillar lakrits. Melon var lite mer konstig.

karlskrona-9767

De är prisbelönta för sin citronsorbet så jag hoppas att kunna smaka den också innan jag åker vidare. Fabriken ligger i Lyckeby.

karlskrona-9798

Örlogsstaden Karlskrona har visat upp sig från sin vackraste sida och jag känner att jag nog borde läsa på lite mer och gå runt lite mer. Men eftersom jag har semester så såsar jag mest runt och hänger med mina kollegor. Ska ta och prata med dem nu. Hej så länge!

karlskrona-9630 Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Åttonde året med Tomatsallad

Tomatsallad är inne på åttonde året. Åttonde! När jag började blogga planerade jag att åka Marcialonga, tänkte att öl skulle vara ett huvudämne och hade en hemlig dröm om att se mitt namn på ryggen på en tryckt bok. Jag la ner mycket möda på att vara anonym och värkte fram varje text. Sedan dess har det flutit mycket vatten på Tomatsalladen.

tomte-pa-tur-2

Jag har fortfarande inte sett rimfrost som är lika maffig som den som var på bloggens allra första bild. Men jag har publicerat så många böcker att jag inte riktigt kan svara när folk frågar hur många böcker jag skrivit. Å andra sidan brukar jag även svara svävande när folk frågar efter min ålder.

Tomatsalladen har blivit en institution

Bloggen har varit nedläggningshotad många gånger. Ibland för att jag insett att det marknadsföringsmässigt hade varit bättre med flera nischade bloggar, ibland på grund av teknikstrul och ibland på grund av tidsbrist. Men den är kvar! Jag är för envis för att lägga ner och för okunnig för att sortera upp alla inlägg och flytta dem till andra ämnesmässiga bloggar. Förresten ska det väl vara podd eller vlog nuförtiden om man ska hänga med i trenderna. Men nu är foto min stora passion och om jag bara är tillräckligt enveten så blir det nog modernt med det skrivna ordet igen (om 25 år eller så :)).

För att behålla några läsare behöver bloggen uppdateras ibland. Idag har jag städat lite på Tomatsallad. Utifrån besöksstatistiken inser jag att allt fler gör som jag, läser på mobilen och då gäller det att rensa i sidokolumnen som bara blir grötig på mobilen. Jag har även bytt ut bilden av mig själv. Sedan har jag rensat i menyer där det fanns länkar till sidor som inte är så relevanta för närvarande.

Till sist har jag filat lite på kategori-sidor, se exempelvis kategori franska Rivieran. Ibland tror jag att det är bästa sättet att skapa startsidor, ibland försöker jag göra särskilda startsidor, se exempelvis Sverige. Inte helt nöjd med någon variant och kan inte riktigt bestämma mig vilken jag ska satsa på.

Har även provat några andra teman men jag vet att ett temabyte tar några dagar och brukar innebära mycket svärande. Så jag har behållit detta även om det lämnar en del övrigt att önska. Det är framförallt navigeringen som är svår. Inte ens mina trognaste läsare (eller jag själv för den delen) hittar alltid på bloggen. Hur ska då nya läsare kunna göra det? Nåväl, jag får ta nya tag en annan gång!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Vinupplevelse på Fotografiska i Stockholm

Det är tveksamt om jag ens är sist på bollen, snarare är jag sist på spelplanen när jag nu äntligen har satt min fot på Fotografiska. I varje fall med tanke på min profession och med tanke på hur ofta jag är i Stockholm. Men nu har jag varit på Fotografiska och både sett utställningar och ätit. Det krävdes ett jobbevent för att det skulle bli av.

fotografiska-9035

Privatägd konsthall med bra läge

Fotografiska är en privatägd konsthall i Stockholm. Det är inrymt i ett gammalt tullhus från början av förra seklet. Byggnaden har perfekt läge för den här typen av verksamhet. Det ligger precis vid vattnet, ett stenkast från Slussen. Jag har vandrat förbi huset många gånger, men entréavgiften avskräcker från spontana snabb-besök. Åtminstone om man är kulturarbetare.

fotografiska-50

Utställningarna byts regelbundet och Fotografiska har ett stort utbud av kurser och workshops – i stort sett verkar de jobba så som jag tyckte att alla museer jag någonsin jobbat på borde arbeta för att höja sina besökssiffror (något som i de flesta fall var helt ointressant då besökare tar tid från att katalogisera samlingarna). Fotografiska saknar egna samlingar eller forskning – och är därmed inget museum. De är också beroende av besökare för sina intäkter.

Vi gick en snabb visning med nedslag i de fyra pågående utställningarna. Mina intryck av visningen.

  • Know Not These My Handsenorma porträtt från olika delar av världen med massor av föremål som ska berätta en historia om personen på bilden. Skapade av en duo i någon avancerad collage-teknik. Guiden la mycket fokus på att berätta att duon visar stor hänsyn till modellerna.
  • Pressfotografen Weegee satt i sin bil med polisradion på för att kunna vara först på plats och få de bästa bilderna. Han stämplade alla bilder med Weegee the famous – långt innan han hade blivit känd. Intressant inblick i förbudstidens New York.
  • Sedan stoppade vi in näsan på känd modefotograf som behärskar ljus. Guiden berättade att trots att Demarchelier fotat Prinsessan Diana och alla supermodeller från den period då supermodeller var proffsmodeller och inte personer kända från annat – så var hans favoritmodell sin hundvalp (ingen som har haft hund var förvånad).
  • Till sist tittade vi in på minnesutställning för Lennart Nilsson.

Hipp restaurang med gröna rätter

Efter vårt korta smakprov av utställningarna gick vi upp till restaurangen där det väntade en förbokad middag med tillhörande vinpaket. Jag satt precis vid det stora fönstret vilket betyder att jag hade en fantastiskt utsikt – om jag vände mig om. I själva verket var jag nog den som såg minst av hur solen gick ner över hamninloppet och Stockholm eftersom jag hade trevliga kollegor att prata med och koncentrerade mig på det.

fotografiska-9048

Det är Paul Svensson som ligger bakom konceptet som är att sätta grönsaker i centrum. Det finns kalla, varma och söta grönsaksrätter. Kött och fisk serveras som tillbehör. Inga problem med det för min del, det liknar hur jag ofta äter hemma.

fotografiska-9045

Vår meny

  • Potatis i brynt smör, kallrökt gräddfil & löjrom
  • Vårens ogräs, hönan & ägget
  • Kompostbakad gul lök med svamp, jordärtskocka & tryffel
  • Choklad som kräm, glass & thé, med rårörda lingon
fotografiska-9019

Första rätten var magiskt god. Potatis är en fantastisk råvara. Jag vet ej hur det smakade med kallrökt gräddfil för jag bytte den mot vanlig. Det stod löjrom i menyn men jag undrar om inte servitrisen sa något annat. Romkornen var rätt storlek men mer rosa än löjrom.

Det så kallade ogräset smakade också utmärkt. Inget konstigt med att äta gröna blad, det är lite som den sydfranska mesclun – plocka lite av varje vad du får tag i. Får skämmas lite för att jag inte kände igen bladen bättre (se bilden överst).

fotografiska-9042

I de gul lökskalen låg god svamp med precis lagom smak av tryffel. Svamparna bestod bland annat av kungsmusseron, någon japansk svamp på N (tror jag) och champinjoner. Jag borde ha antecknat…

Efterrätten var den som var minst intressant även om det aldrig är fel med choklad, glass och lingon (bilden av efterrätten verkar ha rymt).

Tre fantastiska pinot noir…

… och en trist chardonnay.

Vårt vinpaket började med en chardonnay som inte var något att hurra för. Därefter kom det in den ena pinot noiren efter den andra som bara var bättre och bättre. Och jag som inte ens är särdeles förtjust i pinot noir nuförtiden.

fotografiska-9047

Den första var en rätt lätt en från Alsace. Att den är på bild beror på att min granne var väldigt förtjust i den och bad att få reda på vad den hette. Jag passade på och dokumenterade namnet när det nu ändå var framme.

fotografiska-9051

Därefter kom en pinot noir som jag helt glömt var den kom ifrån men den var kraftfull och passade perfekt ihop med den smakrika svampen. Kvällens mest överraskande pinot noir kom allra sist. Det var ett macvin. Google meddelar att det är ett starkvin som görs i Jura. Det var verkligen en upplevelse och jag måste hålla utkik efter det och se om jag kan prova det någon gång i annat sammanhang.

Besöket gjorde mig också väldigt peppad att fortsätta mina experiment med porträttfotografering (inte som fotograf utan som modell).

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Litet livstecken!

ljusspel-28

Det är en bit mellan blogginläggen här på Tomatsalladen just nu. Det bror på en arbetstopp bland de betalda uppdragen. Har helt enkelt inte hunnit hit. Har massvis med bilder och historier att berätta från våren. Har flängt land och rike runt för en av mina uppdragsgivare och varit ute på en något mindre Sverigeturné för en annan. Däremellan har jag hunnit med att prova ett och annat näringsställe och fota ett eller annat träd. Bilder jag längtar efter att visa upp.

Tills vidare hivar jag upp lite körsbärsblomning från Kungsträdgården i Göteborg förra torsdagen. Jag hann fånga dem i flykten på väg till ett event på eftermiddagen på Grand Hôtel (ett som avslutades med en god buffé i spegelsalen).

from Instagram: http://ift.tt/2pCNU54
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Påsk i fjällen i år igen – fast utan hund

glad-pask-8261

I eftermiddag ska vi öppna en flaska champagne för att fira att det idag är femton år sedan som världens finaste hund föddes samt lägga nya blommor på hans grav. De förra blommorna åt haren upp. Denna detalj är ett nytt inslag i påskfirandet i fjällen. Annars är allt som det brukar vara.

glad-pask-8308

Solen skiner ibland, det snöar ibland och däremellan är det intressanta molnformationer att fotografera. Vi åker skidor eller går skidor varje dag. Jag är mycket flitigare än vad jag är tränad för. Detta har lett till en blödande blåsa under ena stortån och att ljumskarna har gått i totalstrejk.

glad-pask-8221

Jag har ätit våffla i Andersborg och promenerat med skidor på fjället och utan skidor till Tänndalssjön. Skrämde upp en flock ripor när jag valde en egen väg genom fjällbjörkarna. Vi har provat en försvarlig mängd med vin till olika maträtter och pusslat ett pussel.

glad-pask-05

En påskkärring fastnade på bild en dag. Överhuvudtaget har jag lagt en del tid på att sortera bilder och publicerat några blogginlägg på olika webbsidor. Min tänkta skärm-avgiftning har inte blivit så total som jag hade tänkt mig, men jag har i alla fall tagit ledigt från mina betalda uppdrag.

glad-pask-8280-2

Vi har också varit och shoppat i Funäsdalen. Mest på Systembolaget (som är så utplockat då de ska tömma hyllorna för att bygga om) men jag har även fått med mig en färgstark tunika från Flava. Ett udda val då min tio-minuters packning innehöll oväntat många klänningar och få skidkläder.

glad-pask-00

Jag kan inte minnas när jag var så här förtjust i påskhelgen tidigare men kanske beror det på att det är länge sedan jag hade så många uppdrag igång samtidigt? Oktober-juli jobbar jag heltid (samt de flesta helger) vilket gör att allt jag brukar ha som ett naturligt inslag i livet har blivit satt på undantag. Jag pratar då om långa promenader med kameran i hand samt att sortera och publicera ett urval av bilderna.

glad-pask-46

Kondisen ska prioriteras upp vid hemkomst. Jag ska träna regelbundet igen så att jag kan åka mycket skidor när jag är i fjällen utan att bli halt och lytt. Och så ska jag ha helg oftare. Det är faktiskt riktigt skönt.

glad-pask-8285

Avrundar med en arkivbild av vår kompis från en annan påsk.

hunden-pask-3904 Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail