Röda linser

Dagens mattips rör färg, rätt färg. Vilket i fallet med soppa och linser är röda linser. Framförallt om man tänker mixa grönsakssoppan. Röda linser tillför protein utan den katastrofala effekt på aptitligheten som gröna linser ger. Take my word for it, använd röda linser. Jag kommer inte att illustrera med bilder.

När det gäller vin i soppan så är det istället rött ljus för rött vin. Satsa på vitt. En slatt vitt vin piggar upp alla soppor, grytor och såser, därför har jag alltid några små tetror Åkessons i skåpet.

Edit 2018 bild på gröna soppor

Ovanstående urgamla inlägg har börjat dyka upp som exempel på mer läsning i samma ämne. Då såg det så tråkigt ut utan bild så jag letade upp en bild på grön soppa. Den är betydligt mer aptitlig i färgen än soppa gjord på gröna linser, det är grön ärtsoppa.

• Om
• Senaste inläggen

chefstomaten

Chefstomaten är herre på täppan här i Tomatsallad-land. Hon serverar med lika stor entusiasm bilder av rimfrostiga fjällbjörkar och romerska stenbumlingar. Bakom detta alias står författaren Kristina Svensson. Hon blir himla glad om du spanar in hennes böcker. PS! Du har väl koll på att du kan prenumerera på Tomatsallad?

Senaste inläggen av chefstomaten (se alla)

• Aléria på Korsika – staden mitt emot Antibes under antiken - onsdag 2 juli 2025
• Mina foton i Upplev historiska Rivieran får beröm av BTJ - torsdag 26 juni 2025
• I Selånger börjar S:t Olovsleden – pilgrimsled omgärdad av myter - tisdag 24 juni 2025

Last updated on januari 16th, 2018 at 04:56 e m