Jättepäron köpt i Ventimiglia
Kocken skickade mig en bild på sitt senaste fynd från saluhallen i Ventimiglia, ett jättepäron. Och när jag skriver jätte så menar jag verkligen stort. Det är två decimeter långt och vägde ett drygt halvkilo! Sorten heter Abate Fetel, vilket betyder Abbot Fetel och anspelar på att päronet ska vara upptäckt eller framodlat av en munk på 1500-talet. Jag har inte forskat närmare i frågan men det känns inte helt otroligt, kan tänka mig att mycket växtförädling har skett i klostren. Päronet är en typisk italiensk sort och säljs i Sverige under vintern. Fast de päron vi får hit är små kart i jämförelse.
Senaste inläggen av chefstomaten (se alla)
- Besök i baskiska Eibar ger ledtrådar till mysteriet med baskiskan - söndag 3 december 2023
- I spåren av bruket i Ljusnedal - söndag 12 november 2023
- Härjedalsmålarens Erik Wallins ulliga moln i Älvros kyrka - torsdag 2 november 2023