Jättepäron köpt i Ventimiglia
Kocken skickade mig en bild på sitt senaste fynd från saluhallen i Ventimiglia, ett jättepäron. Och när jag skriver jätte så menar jag verkligen stort. Det är två decimeter långt och vägde ett drygt halvkilo! Sorten heter Abate Fetel, vilket betyder Abbot Fetel och anspelar på att päronet ska vara upptäckt eller framodlat av en munk på 1500-talet. Jag har inte forskat närmare i frågan men det känns inte helt otroligt, kan tänka mig att mycket växtförädling har skett i klostren. Päronet är en typisk italiensk sort och säljs i Sverige under vintern. Fast de päron vi får hit är små kart i jämförelse.
Senaste inläggen av chefstomaten (se alla)
- Tour de France i Nice – kul att vara på plats under denna historiska folkfest - måndag 22 juli 2024
- En heldag bland Göteborgs hantverksbryggerier - söndag 16 juni 2024
- Följ med till Gorges du Cians, chokladbergen norr om Nice - fredag 7 juni 2024
Last updated on maj 19th, 2022 at 12:30 e m