Kristina Svenssons smultronställen och strövtåg i södra Frankrike, Sverige och ibland Wales
Följ med mig på upptäcktsfärd bland trädgårdscaféer, vingårdar och mikrobryggerier. Testa vilka druvor som passar till vilken maträtt och annat skojigt.
Jag minns inte varför men i höstas googlade jag på en av deltagarna i Kockkampen och läste att Paul Svensson startat café på järntorget i Göteborg. Det lät riktigt intressant så jag skickade fikakompis på rekognosering. Hon återkom med beskedet att hon vandrat Järntorget upp och ner, fram och tillbaka utan att hitta minsta tillstymmelse till nytt cafe. Men ett par månader senare kom hon med en positivare rapport.
Läs merTänk en hel våning i ett stort trähus överbelamrat med tofsar, ljus, ramar, kuddar, lampor, porslin, servetter, konstgjorda blommor, gardiner, hyllor, glas, ljusstakar, krokar, skyltar, vaser, böcker och alla andra upptänkliga inredningspryttlar (och rätt många till). Töm ett rum och gör café av det. Drömställe eller en smula klaustrofobiskt? Lite av varje faktiskt.
Läs merMin kaffekonsumtion stiger i samma takt som mitt sovande sjunker. Kaffekurvan och sovkurvan har två branta böjar åt var sitt håll. Min kaffekurva började annars försiktigt, jag var sen med att upptäcka det svarta guldet. Istället var jag länge en tedrickare
Läs merVetekatten är ett bevis för att om man bara kör sin grej och gör det bra så kommer man vara ständigt aktuell. Cafétrenderna kommer och går; italiensk latte, amerikanska jättemuffins, franska macarsons, brittiskt afternoon te och däremellan det svenska klassiska konditoriet med bryggkaffe och bullar. Samt så här års; semlor.
Läs merJag var tämligen sval i mitt omdöme om Starbucks på Göteborgs centralstation och var därför lite skeptisk när Marika drog iväg mig till Starbucks på Malmö central. Jag menar, det finns ju gott om alternativ.
Läs merArts Thés Miss är mitt favoritcafé i Antibes vintertid. Som soltörstande svensk lockar uteserveringar med spanläge mer under höst och vår men vintertid finns inget bättre än att skaka av sig regnet och krypa in på ett ombonat och mysigt café. Vilket är precis vad Arts Thés Miss är. Det ligger i en av de smala gränderna i vieil Antibes. Det är ett litet café där ägarinna fixar fräscha sallader och gräddar florstunna crêpes.
Läs merCaféet TinTin på Linnégatan har bytt namn och inredning. De har nu öppet dygnet runt och heter CT24. Jag var ganska svalt inställd till TinTin och med tanke på konkurrensen i Linnéstaden kan jag utlova att jag aldrig kommer sätta min fot igen på CT24. Möjligen med undantag om jag behöver en sittplats mitt i natten när resten av Göteborg är stängt.
Läs merJohn Scott är en engelskinspirerad pub på Avenyn. Jag har precis kommit hem därifrån, från en liten AW med några av mina tidigare kollegor. Det var roligt att träffa dem igen och det var kul att prova en ny pub för det var länge sedan jag gjorde det. Det är troligen första och enda besöket.
Läs merI blogginlägg 009/100 i #blogg100 skriver jag om Kärlek eller möjligen K:rlek.
Läs merDagens franska glosa är marcassin. Det betyder ungt vildsvin, till skillnad från sanglier som betyder vildsvin i största allmänhet. Orsaken till att jag lärt mig just denna glosa är att Kocken inhandlat en ny vinbok och där står det att marcasin passar till Gigondas. Eftersom Gigondas råkar vara ett av mina favoritviner så var jag förstås nyfiken på vad det kunde vara.
Läs mer
